ការ fermentation និងភាពចាស់ទុំនៃជីសរីរាង្គគឺជាដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញមួយ។ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពជីកំប៉ុសដ៏ប្រសើរ កត្តាជះឥទ្ធិពលបឋមមួយចំនួនចាំបាច់ត្រូវគ្រប់គ្រង៖
1. សមាមាត្រកាបូនទៅនឹងអាសូត
សាកសមសម្រាប់ 25:1:
វត្ថុធាតុដើមជីកំប៉ុសល្អបំផុតគឺ (25-35): 1 ដំណើរការ fermentation គឺលឿនបំផុត ប្រសិនបើ aerobic ទាបពេក (20:1) ការបន្តពូជរបស់មីក្រូសរីរាង្គនឹងត្រូវបានរារាំងដោយសារតែថាមពលមិនគ្រប់គ្រាន់។ជាលទ្ធផល ការរលួយយឺត និងមិនពេញលេញ ហើយនៅពេលដែលចំបើងដំណាំមានទំហំធំពេក (ជាធម្មតា (6080): 1) សារធាតុដែលមានផ្ទុកអាសូត ដូចជាលាមកសត្វ និងលាមកសត្វគួរតែត្រូវបានបន្ថែម ហើយសមាមាត្រកាបូន-អាសូតត្រូវបានកែសម្រួលទៅ 30: 1 មានប្រយោជន៍ដល់អតិសុខុមប្រាណ។សកម្មភាពដែលជំរុញការរលួយនៃសារធាតុសរីរាង្គនៅក្នុងជីកំប៉ុស និងកាត់បន្ថយពេលវេលា fermentation ។
2. មាតិកាសំណើម
50% ~ 60%៖
សំណើមគឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់នៅក្នុងដំណើរការជីកំប៉ុស។សកម្មភាពជីវិតរបស់អតិសុខុមប្រាណទាមទារការបំពេញជាប្រចាំនៃបរិស្ថានជុំវិញដើម្បីស្រូបយកទឹកដើម្បីរក្សាការរំលាយអាហារធម្មតា។អតិសុខុមប្រាណអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរលាយបានតែប៉ុណ្ណោះ ហើយសម្ភារៈកំប៉ុសអាចប្រែជាទន់បានយ៉ាងងាយបន្ទាប់ពីស្រូបយកទឹក។នៅពេលដែលមាតិកាទឹកលើសពី 80% ម៉ូលេគុលទឹកបំពេញផ្នែកខាងក្នុងនៃភាគល្អិត ហើយហៀរចូលទៅក្នុងចន្លោះរវាងភាគល្អិត កាត់បន្ថយភាព porosity នៃជង់ និងបង្កើនភាពធន់នឹងការផ្ទេរម៉ាស់ឧស្ម័ន និងឧស្ម័ន ដែលបណ្តាលឱ្យមានជង់ anaerobic ក្នុងតំបន់។ រារាំងសកម្មភាពរបស់អតិសុខុមប្រាណ aerobic មិនអំណោយផលដល់ការ fermentation aerobic សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងសំណើមសម្ភារៈក្រោម 40% ដែលនឹងបង្កើនទំហំរន្ធញើសនៃ heap និងបង្កើនការបាត់បង់ម៉ូលេគុលទឹកដែលនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំនៃកង្វះទឹកនៅក្នុងទឹក។ ដែលមិនអំណោយផលដល់សកម្មភាពរបស់ microorganisms និងប៉ះពាល់ដល់ការ fermentation ។នៅក្នុងជី អាចបន្ថែមទឹកបន្ថែមលើដំណាំចំបើង ស្មៅ និងកន្ទក់ផ្សិត។
3. មាតិកាអុកស៊ីសែន
8% ~ 18%៖
តម្រូវការអុកស៊ីសែននៅក្នុងជីកំប៉ុសគឺទាក់ទងទៅនឹងបរិមាណសារធាតុសរីរាង្គនៅក្នុងជីកំប៉ុស។សារធាតុសរីរាង្គកាន់តែច្រើន ការប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែនកាន់តែច្រើន។ជាទូទៅ តម្រូវការអុកស៊ីសែនកំឡុងពេលធ្វើជីកំប៉ុសគឺអាស្រ័យលើបរិមាណកាបូនឌីអុកស៊ីត។វាគឺជាសកម្មភាព decomposition នៃ microorganisms aerobic និងទាមទារឱ្យមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។ប្រសិនបើខ្យល់ចេញចូលខ្សោយ អតិសុខុមប្រាណ aerobic ត្រូវបានរារាំង ហើយជីកំប៉ុសលូតលាស់យឺត។ប្រសិនបើខ្យល់ចេញចូលខ្ពស់ពេក មិនត្រឹមតែទឹក និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងជីកំប៉ុសនឹងបាត់បង់ច្រើនពេកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសារធាតុសរីរាង្គក៏នឹងត្រូវរលួយខ្លាំងផងដែរ ដែលមិនអំណោយផលដល់ការប្រមូលផ្តុំនៃ humus ។
4. សីតុណ្ហភាព
50-65°C៖
នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការធ្វើជីកំប៉ុស សីតុណ្ហភាពនៃហ៊ាជាធម្មតានៅជិតសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ។សីតុណ្ហភាពនៃជីកំប៉ុសត្រូវបានកំដៅយ៉ាងលឿនដោយបាក់តេរី mesophilic រយៈពេល 1 ទៅ 2 ថ្ងៃ ហើយសីតុណ្ហភាពនៃគំនរឡើងដល់ 50 ទៅ 65 អង្សាសេ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 5 ទៅ 6 ថ្ងៃ។ដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរីបង្កជំងឺ ស៊ុតសត្វល្អិត និងគ្រាប់ស្មៅ សម្រេចបាននូវសូចនាករដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងបញ្ចេញឥទ្ធិពលខ្សោះជាតិទឹក ទីបំផុតសីតុណ្ហភាពត្រូវបានបន្ទាប ដើម្បីលើកកម្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរសារធាតុចិញ្ចឹម និងការបង្កើត humus ។សីតុណ្ហភាពទាបពេកនឹងអូសបន្លាយពេលចាស់ទុំរបស់ជីកំប៉ុស ខណៈពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក (> 70°C) នឹងរារាំងការលូតលាស់របស់អតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងជីកំប៉ុស ហើយនាំឱ្យការប្រើប្រាស់សារធាតុសរីរាង្គច្រើនហួសប្រមាណ និងបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាម៉ូញាក់ដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ។ ប៉ះពាល់ដល់គុណភាព។ជីកំប៉ុស។
5. pH
pH6-9:
PH គឺជាកត្តាសំខាន់មួយដែលប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់របស់មីក្រូសរីរាង្គ។ជាទូទៅអតិសុខុមប្រាណគឺសមរម្យនៅពេលដែល pH អព្យាក្រឹតឬអាល់កាឡាំងបន្តិច។តម្លៃ pH ខ្ពស់ពេក ឬទាបពេកនឹងប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការរលូននៃជីកំប៉ុស។វាសម្បូរទៅដោយជាតិសែលុយឡូស និងប្រូតេអ៊ីន។តម្លៃ pH ល្អបំផុតរបស់បសុសត្វ និងលាមកសត្វគឺចន្លោះពី 7.5 ទៅ 8.0 ហើយអត្រានៃការរិចរិលស្រទាប់ខាងក្រោមគឺស្ទើរតែ 0 នៅពេលដែលតម្លៃ pH តិចជាង ឬស្មើនឹង 5.0 ។នៅពេលដែល pH≥9.0 អត្រានៃការរិចរិលនៃស្រទាប់ខាងក្រោមបានថយចុះ ហើយការបាត់បង់អាម៉ូញាក់អាសូតគឺធ្ងន់ធ្ងរ។តម្លៃ pH មានឥទ្ធិពលសំខាន់លើសកម្មភាពអតិសុខុមប្រាណ និងបរិមាណអាសូត។ជាទូទៅតម្លៃ pH នៃវត្ថុធាតុដើមគឺ 6.5 ។ចំនួនដ៏ច្រើននៃអាម៉ូញាក់អាសូតត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុង fermentation aerobic ដែលបង្កើនតម្លៃ pH ។ដំណើរការ fermentation ទាំងមូលស្ថិតនៅក្នុងបរិយាកាសអាល់កាឡាំងដែលមាន pH ខ្ពស់។តម្លៃ pH បង្កើនការបាត់បង់អាសូត ហើយតម្លៃ pH គួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការ fermentation យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់រោងចក្រ។
ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរ ឬតម្រូវការផ្សេងទៀត សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំតាមវិធីខាងក្រោម៖
whatsapp: +86 13822531567
Email: sale@tagrm.com
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មេសា-០៧-២០២២