សាច់មាន់លាមកសត្វគឺជាគុណភាពខ្ពស់ជីសរីរាង្គផ្ទុកនូវសារធាតុសរីរាង្គយ៉ាងច្រើន អាសូត ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងធាតុដានជាច្រើន មានតម្លៃថោក និងសន្សំសំចៃ ដែលអាចជួយធ្វើឱ្យដីមានប្រសិទ្ឋភាព ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពជ្រាបចូលរបស់ដី ក៏ដូចជាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបញ្ហានៃការបង្រួបបង្រួមដី និង ជាជីសរីរាង្គដែលប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ និងងាយស្រួលរកបានក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលប្រើលាមកមាន់សម្រាប់ការបង្កកំណើតវាត្រូវតែមានជាតិ fermented ពេញលេញ។ខាងក្រោមនឹងណែនាំពីវិធីមួយចំនួនក្នុងការបង្កាត់លាមកមាន់ទៅជាជីសរីរាង្គ។
លាមកមាន់ស្រស់
I. វិធីធ្វើជីលាមកមាន់ដែលមានជាតិទឹកប្រហែល ៥០%
(ដូចជាលាមកមាន់សម្រាប់មាន់ broiler)
ដូចយើងដឹងស្រាប់ហើយថា លាមកសត្វមាន់ មិនថាជាមេមាន់ ឬមេមាន់ទេ អាចមានជាតិទឹកប្រមាណ ៨០% ដែលបង្កការលំបាកក្នុងការចិញ្ចឹម។ផ្ទុយទៅវិញ លាមកមាន់នៅក្នុងកូនមាន់គឺស្ងួតល្អ ហើយមិនមានជាតិទឹកខ្ពស់ប្រហែល 50% ដូច្នេះវាងាយស្រួល និងងាយស្រួលក្នុងការបង្កកំណើត។
វិធីសាស្រ្តប្រតិបត្តិការ៖
១) ដំបូងត្រូវលាយទឹកក្តៅឧណ្ហៗចំនួន ១០ គីឡូក្រាមជាមួយនឹង “ជីលាមកសត្វដែលមានសារធាតុបង្កបាក់តេរីសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពិសេស” ហើយត្រាំរយៈពេល ២៤ ម៉ោងយើងហៅវាថាសារធាតុធ្វើឱ្យសកម្ម។
២) ប្រោះលាមកមាន់ ១ម៉ែត្រគូប លាយដោយខ្លីៗ ដាក់លាមកមាន់ក្នុងកម្ពស់ជាង ១ម៉ែត្រ និងទទឹងប្រហែល ១.២ម៉ែត្រ សម្រាប់ធ្វើការបង្កក គ្របខ្សែភាពយន្ត ឬចំបើងពីលើក្នុងរដូវសីតុណ្ហភាពទាប។15 ថ្ងៃ ឬយូរជាងនេះ ការ fermentation អាចត្រូវបានបញ្ចប់ ដូច្នេះក្លាយជាជីសរីរាង្គ។
2. វិធីធ្វើជីលាមកមាន់ ដែលមានជាតិសំណើមលើសពី ៦០%
(ដូចជាលាមកមាន់ដាក់ទ្រុងជាទូទៅលើសពី 80%)
លាមកមាន់ដែលមានបរិមាណទឹកច្រើន ពិបាកក្នុងការប្រមូលផ្តុំសម្រាប់ fermentation ត្រូវការបន្ថែមផ្នែកនៃសម្ភារៈជំនួយ (ដូចជា sawdust, bran ឯកសណ្ឋាន។ .បន្ទាប់ពីសំណើមត្រូវបានកែសម្រួលហើយបន្ទាប់មក fermented ដោយអនុវត្តតាមជំហានប្រតិបត្តិការនៃវិធីសាស្រ្តដំបូងខាងលើ។
លាមកមាន់ដែលមានជាតិ fermented អាចត្រូវបានប្រើជាលាមកសត្វសម្រាប់ ferment លាមកមាន់ស្រស់ (ការ fermentation ទីពីរមិនចាំបាច់បន្ថែមសម្ភារៈជំនួយ) ។
ការអនុវត្តជាក់ស្តែងគឺ លាមកមាន់ដែលមានជាតិ fermented 1 គូប លាយជាមួយលាមកសត្វមាន់ស្រស់ 1 គូប បន្ថែម 1 កញ្ចប់នៃ "ជីលាមកសត្វមាន់ ភ្នាក់ងារ fermenting បាក់តេរីសីតុណ្ហភាពខ្ពស់" ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណោះស្រាយបាក់តេរី សំណើម 50%-60% ។ អាចជា, កម្ពស់នៃគំនរគឺធំជាង 1 ម៉ែត្រ, ទទឹង 1,2 ម៉ែត្រ, ជាទូទៅប្រហែល 7 ថ្ងៃដើម្បីបញ្ចប់ fermentation ។
ដោយវិធីនេះ លាមកមាន់ដែលមានជាតិ fermented អាចត្រូវបាន fermented យ៉ាងងាយស្រួលទៅជាជីសរីរាង្គរឹងដោយគ្មានសារធាតុបំពេញដោយលាយលាមកមាន់ដែលមានជាតិ fermented ជាមួយលាមកមាន់ស្រស់ជាវត្ថុធាតុដើម។
លាមកមាន់ដែលមានជាតិ fermented
3. វិធីសាស្រ្តនៃការ fermenting លាមកមាន់ចូលទៅក្នុងជីសរីរាង្គរាវ
(1) ចាក់ម្សៅជីលាមកសត្វ 1 កញ្ចប់ ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ 20 គីឡូក្រាម ហើយធ្វើសកម្មភាពលើសពី 24 ម៉ោង។
(2) លាមកមាន់ចំនួន 10 តោនក្នុងអាង (បរិមាណទឹក 30%-80% ឬខ្ពស់ជាងនេះ អ្នកក៏អាចបន្ថែមផូស្វ័រ និងអាហារឆ្អឹងសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។ល។) លាយជាមួយទឹកប្រហែល 30 -50 ម៉ែត្រគូប (ការបន្ថែមទឹកគឺអាស្រ័យលើចំនួនដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីសម្រេចចិត្ត) បន្ថែមសំពាធសកម្មភាពខាងលើដែលប្រោះលើវា អាងទឹកជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តថ្លាដើម្បីបង្កើតផ្ទះកញ្ចក់តូចមួយ (ដូច្នេះទឹកភ្លៀងមិនអាចចូលទៅក្នុងឥទ្ធិពលនៃការរក្សាកំដៅ។ ) ប្រហែល 15 ថ្ងៃឬដូច្នេះថាជីទឹកគ្មានក្លិនជាមូលដ្ឋានដែលសម្បូរទៅដោយ probiotics នេះបើយោងតាមដំណាំផ្សេងគ្នាដោយផ្ទាល់ឬ diluted ជីដំណាំ។
៤.អត្ថប្រយោជន៍នៃការដាក់ជីលាមកមាន់ទៅជាជីសរីរាង្គ
1) លាមកមាន់ដែលមានជាតិ fermented មិនមានក្លិន ហើយនឹងមិនបណ្តាលឱ្យឆេះ ឬស និងសំណាបដល់រុក្ខជាតិ ដែលអំណោយផលដល់ការបង្កកំណើត និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តរបស់កម្មករ។
២) សម្លាប់មេរោគ និងសត្វល្អិត៖ ការជ្រលក់ជាមួយនឹងថ្នាំសម្លាប់មេរោគអាចធ្វើឲ្យសីតុណ្ហភាពកើនឡើងយ៉ាងលឿនដល់លើសពី ៦០ ℃ និងប្រើប្រាស់អុកស៊ីហ្សែនច្រើន ដែលអាចសម្លាប់មេរោគ និងស៊ុតសត្វល្អិតក្នុងលាមកសត្វ។
៣) កាត់បន្ថយសំណល់៖ ថ្នាំសម្លាប់ផ្សិតអតិសុខុមប្រាណអាចប្រើប្រាស់សារធាតុជាច្រើននៅក្នុងលាមកមាន់ដើម្បីបន្តពូជក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន ដែលអាចកាត់បន្ថយបរិមាណថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច លោហៈធ្ងន់ និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត និងកាត់បន្ថយសំណល់នៅក្នុងដីបានយ៉ាងច្រើន។
M3600គឺលាយដីល្បាប់ និងលាមកមាន់
ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរ ឬតម្រូវការផ្សេងទៀត សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំតាមវិធីខាងក្រោម៖
whatsapp: +86 13822531567
Email: sale@tagrm.com
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១៥-មីនា-២០២២