បាក់តេរី fermentation ជីកំប៉ុស គឺជាប្រភេទសមាសធាតុដែលអាចបំបែកសារធាតុសរីរាង្គបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានគុណសម្បត្តិនៃការបន្ថែមតិច បំបែកប្រូតេអ៊ីនខ្លាំង ពេលវេលា fermentation ខ្លី តម្លៃទាប និងសីតុណ្ហភាព fermentation គ្មានដែនកំណត់។បាក់តេរី fermentation ជីកំប៉ុសអាចសម្លាប់សារធាតុដែលមានជាតិ fermented បាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ សត្វល្អិត ស៊ុត គ្រាប់ស្មៅ និងសំណល់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដែលខូចគុណភាព។វាមានលក្ខណៈនៃការបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័ស ភាពរឹងមាំ សុវត្ថិភាព និងមិនមានជាតិពុល។
បាក់តេរី fermentation ជីកំប៉ុសមានកំហាប់ខ្ពស់នៃអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ដែលមិនបង្កជំងឺ និងបន្ថែមអង់ស៊ីមជាច្រើនប្រភេទដែលអាចបំបែកសារធាតុម៉ាក្រូម៉ូលេគុលផ្សេងៗ។អតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងផលិតផលនេះអាចផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការជីកំប៉ុសដើម្បីបំបែកសារធាតុសរីរាង្គនៅក្នុងជីកំប៉ុសដែលមានជាតិ fermented ។ផលិតផលប្រមូលផ្តុំនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដំណើរការជីកំប៉ុស ដើម្បីបំពេញបន្ថែមបាក់តេរីដើម និងពង្រឹងការបំបែកសារធាតុសរីរាង្គ ដើម្បីផលិតជីកំប៉ុសពីកាកសំណល់ក្រុង សំណល់ទឹកសំណល់ និងសំណល់រឹង។
យន្តការនៃសកម្មភាពនៃបាក់តេរី fermented:
នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌ aerobic សារធាតុសរីរាង្គរលាយក្នុងសម្ភារៈជីកំប៉ុសត្រូវបានស្រូបយកដោយ microorganism តាមរយៈជញ្ជាំងកោសិកានិងភ្នាសកោសិកានៃ microorganism;សារធាតុសរីរាង្គរឹង និងខូឡូអ៊ីដដំបូងភ្ជាប់ទៅនឹងខាងក្រៅនៃមីក្រូសរីរាង្គ ហើយមីក្រូសរីរាង្គនេះបញ្ចេញអង់ស៊ីមក្រៅកោសិកា ដើម្បីបំបែកវាចូលទៅក្នុងសារធាតុរលាយ ហើយបន្ទាប់មកជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកា។តាមរយៈសកម្មភាពមេតាបូលីសរបស់វា មីក្រូសារពាង្គកាយធ្វើអុកស៊ីតកម្មផ្នែកមួយនៃសារធាតុសរីរាង្គចូលទៅក្នុងរូបធាតុអសរីរាង្គធម្មតា ហើយបញ្ចេញថាមពល ដូច្នេះផ្នែកផ្សេងទៀតនៃសារធាតុសរីរាង្គត្រូវបានប្រើដើម្បីសំយោគសម្ភារៈកោសិកាផ្ទាល់របស់មីក្រូសរីរាង្គ និងផ្តល់ថាមពលដែលត្រូវការសម្រាប់សកម្មភាពសរីរវិទ្យាផ្សេងៗ។ microorganism ដើម្បីឱ្យរាងកាយអាចអនុវត្តសកម្មភាពធម្មតា។ការលូតលាស់ និងការបន្តពូជ ដើម្បីរក្សាជីវិតបន្ត។
អតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងជីកំប៉ុសបង្កើតកំដៅច្រើនកំឡុងពេលដំណើរការ decomposition ដើម្បីកំដៅកំប៉ុស។សីតុណ្ហភាពខ្ពស់នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរលួយឆាប់រហ័ស និងអំណោយផលដល់ការបំផ្លាញគ្រាប់ពូជស្មៅ ពពួកដង្កូវសត្វល្អិត បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ល។ និងអាចរារាំងការបង្កាត់ពូជនៃជំងឺមួយចំនួន ការពារជំងឺទាំងនេះពីការផលិតមីក្រូសរីរាង្គដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងរារាំងការលូតលាស់ធម្មតា នៃរុក្ខជាតិ។
ការបន្ថែមនៃការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងរុក្ខជាតិអតិសុខុមប្រាណបង្កើនអត្រានិងប្រសិទ្ធភាពនៃការរលួយដោយសារតែពូជទាំងនេះមានល្បាយដែលប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំងរបស់បាក់តេរីនិងផ្សិតដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចាំងធ្វើឱ្យមានជាតិគីមីដែលមានវប្បធម៌និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ពូជទាំងនេះត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិត និងការបន្តពូជកាន់តែប្រសើរឡើង ខណៈពេលដែលផលិតអង់ស៊ីមដើម្បីបំបែកកាកសំណល់សរីរាង្គ ដោយហេតុនេះបង្កើនល្បឿននៃការបំបែកសារធាតុសរីរាង្គក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការជីកំប៉ុស។
គោលគំនិតស្តង់ដារសម្រាប់ការបំបែកកោសិកា lignocellulosic គឺដើម្បីបើករចនាសម្ព័ន្ធសរសៃដើម្បីបង្កើតជាតិស្ករសម្រាប់ការរំលាយអាហារដោយមីក្រូសរីរាង្គផ្សេងៗ។អតិសុខុមប្រាណប្រើប្រាស់កោសិកា ស៊ីលឡាណេស អាមីឡាស ប្រូតេអ៊ីស អង់ស៊ីមដែលបំបែកលីនីន ជាដើម ដើម្បីបញ្ចេញជាតិស្ករទៅជាជីកំប៉ុសពីសែលុយឡូស អេមីសែលលូស ប្រូតេអ៊ីន ម្សៅ និងកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀត។ការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីគោលដៅនៅក្នុងជីកំប៉ុសត្រូវបានពង្រឹង ដែលអាចទប់ស្កាត់ការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីផ្សេងៗយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយហេតុនេះការពារការផលិតសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដូចជាក្លិន និងបាក់តេរីបង្កជំងឺ។
មុខងារ៖
1. សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ប្រសិទ្ធភាពរហ័ស រយៈពេល fermentation ខ្លី។
សំពាធ fermentation របស់ជីកំប៉ុស គឺជាភ្នាក់ងារបាក់តេរីដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលអាចធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពរបស់ជីកំប៉ុសកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ferment និង decompose យ៉ាងរហ័ស និងពេញលេញ ហើយវាអាចរលួយទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10-15 ថ្ងៃ (កែសម្រួលតាម សីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ) ។
2. កំចាត់បាក់តេរី និងសម្លាប់សត្វល្អិត។
តាមរយៈសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងតុល្យភាពអតិសុខុមប្រាណជាបន្តបន្ទាប់ បាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ សត្វល្អិត ស៊ុតសត្វល្អិត គ្រាប់ស្មៅ និងសត្វល្អិតដំណាំផ្សេងទៀតនៅក្នុងជីកំប៉ុសត្រូវបានសម្លាប់យ៉ាងរហ័ស និងទាំងស្រុង ហើយបាក់តេរីបង្កជំងឺត្រូវបានរារាំងមិនឱ្យបង្កាត់ពូជម្តងទៀត។
3. ថ្នាំបំបាត់ក្លិន។
បាក់តេរី fermentation ជីកំប៉ុសអាច decompose សារធាតុសរីរាង្គ, sulfides សរីរាង្គ, អាសូតសរីរាង្គ, លដែលបង្កើតឧស្ម័នអាក្រក់, និងរារាំងការរីកលូតលាស់នៃ microorganisms ខូច, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិស្ថាននៃទីតាំងនេះ។
4. ការបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹម។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើជីកំប៉ុស សារធាតុចិញ្ចឹមនៃបាក់តេរី fermentation ជីកំប៉ុសបានផ្លាស់ប្តូរពីស្ថានភាពមិនមានប្រសិទ្ធភាព និងសភាពយឺតទៅជារដ្ឋមានប្រសិទ្ធភាព និងឆាប់រហ័ស។បង្កើតជាអាស៊ីត polyglutamic (γ-PGA) វត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិជាមួយនឹងការស្រូបយកទឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងលក្ខណៈសម្បត្តិសំណើមដើម្បីការពារជីនិងទឹកពីការចុះខ្សោយ។វាក្លាយជាខ្សែភាពយន្តការពារធម្មជាតិដ៏ល្អសម្រាប់ដី ដើម្បីសម្រេចបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹម។
5. ការចំណាយទាបនិងប្រសិទ្ធភាពល្អ។
គ្រឿងបរិក្ខាគឺសាមញ្ញ កាន់កាប់ដីតិច មានប្រភពវត្ថុធាតុដើមច្រើន និងមានវដ្តខ្លី។បន្ទាប់ពីជីកំប៉ុសមានភាពចាស់ទុំពេញលេញ រុក្ខជាតិ probiotic មួយចំនួនធំត្រូវបានផលិត ដែលធ្វើអោយដីមានភាពប្រសើរឡើង និងបង្កើនភាពធន់របស់រុក្ខជាតិ។
6. អត្រាដំណុះ។
អត្រាដំណុះនៃគ្រាប់ពូជបន្ទាប់ពីជីកំប៉ុសចាស់ទុំត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។
7. វិសាលភាពនៃកម្មវិធី។
ការ fermentation ជីកំប៉ុស Sawdust, ការ fermentation ជីកំប៉ុសសំណល់ផ្សិត, ការ fermentation ជីកំប៉ុសសំណល់ឱសថបុរាណចិន, ការ fermentation ជីលាមកសត្វ, ការ fermentation ជីលាមកសត្វ, ការ fermentation ជីកំប៉ុសពោត, ការ fermentation ចំបើងស្រូវសាលី, ការ fermentation ជីសរីរាង្គ, ការ fermentation ជីសរីរាង្គ, ជីកំប៉ុស fermentation ជីកំប៉ុស Fermentation ។ល។
ការព្យាបាលសំណល់សរីរាង្គកសិកម្ម (ជីកំប៉ុស ជីរាវ) ការព្យាបាលកាកសំណល់សរីរាង្គក្នុងផ្ទះបាយ ចំបើងដំណាំផ្សេងៗ វល្លិ Melon សត្វពាហនៈ និងលាមកសត្វ ស្លឹក និងស្មៅ សំណល់ទឹកខ្មេះកន្ទក់ សំណល់ស្រា សំណល់ទឹកខ្មេះ សំណល់ទឹកស៊ីអ៊ីវ នំសណ្តែកសៀង ម្សៅ ម្សៅ កាកសណ្ដែក ម្សៅឆ្អឹង បាស និងកាកសំណល់ផ្សេងៗទៀតត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាជីសរីរាង្គយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ការណែនាំអំពីការជ្រើសរើសទំពាំងបាយជូរ fermentation:
ក.ការរៀបចំសមាសធាតុពហុបាក់តេរីគឺល្អជាងការរៀបចំដែលមានបាក់តេរីតែមួយ។ជាឧទាហរណ៍ និយាយឱ្យសាមញ្ញ ការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក Bacillus ផ្សិត បាក់តេរីធ្វើរស្មីសំយោគ និងបាក់តេរីចម្រុះផ្សេងទៀត ជាទូទៅល្អជាងការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានជាតិ fermentation ដែលមានបាក់តេរីតែមួយ (ដូចជា Bacillus)។
ខ.ការត្រៀមលក្ខណៈរាវជាទូទៅល្អជាងការត្រៀមលក្ខណៈរឹង។តាមដែលបច្ចេកវិទ្យារៀបចំអតិសុខុមប្រាណបច្ចុប្បន្នមានការព្រួយបារម្ភ បន្ទាប់ពីអតិសុខុមប្រាណមួយចំនួនត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងសភាពរឹង (ម្សៅ) ភាពរឹងមាំរបស់វាមិនអាចរក្សា ឬស្ដារឡើងវិញបានទេ។
គ.ជ្រើសរើសការត្រៀមលក្ខណៈដែលមិនត្រូវការប្រតិបត្តិការធ្វើឱ្យសកម្មស្មុគស្មាញ។ប្រសិនបើអ្នកត្រូវរៀបចំដំណោះស្រាយធ្វើឱ្យសកម្ម ហើយប្រតិបត្តិការគឺពិបាកបន្តិច វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាទេ។ដោយសារតែប្រតិបត្តិការនៅនឹងកន្លែងជារឿយៗត្រូវបានដំណើរការដោយផ្ទាល់ដោយ "បុគ្គលិកផលិតកម្ម" ប្រតិបត្តិការ "ធ្វើឱ្យសកម្ម" មិនត្រឹមត្រូវ ហើយលទ្ធផលចុងក្រោយមិនមែនជា "ធ្វើឱ្យសកម្ម" សារធាតុ fermentation inoculum នោះទេ ប៉ុន្តែជាធុងទឹក "ស្ករ" មួយ។
If you have any inquiries, please contact our email: sale@tagrm.com, or WhatsApp number: +86 13822531567.
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៩ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២២