ការ fermentation ជីកំប៉ុស គឺជាវិធីសាស្រ្ត fermentation ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតជីសរីរាង្គ។ថាតើវាជាការ fermentation ជីកំប៉ុសដីសំប៉ែត ឬការ fermentation នៅក្នុងធុង fermentation មួយ វាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធីសាស្រ្តនៃការ fermentation ជីកំប៉ុសមួយ។បិទជិត fermentation aerobic ។ការ fermentation ជីកំប៉ុសត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយសារតែសមត្ថភាពកែច្នៃធំ និងការវិនិយោគតិចតួច។ថ្វីត្បិតតែការធ្វើជីកំប៉ុសហាក់ដូចជាសាមញ្ញក៏ដោយ ប៉ុន្តែចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួនត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការបំបែក និងបង្កាត់វត្ថុធាតុដើមឱ្យបានជោគជ័យ និងឆាប់រហ័ស ដូចជាលាមកមាន់ និងលាមកជ្រូកទៅជាជីសរីរាង្គ។
1. តម្រូវការវត្ថុធាតុដើម៖ មិនថាវត្ថុធាតុដើមដែលមានជាតិ fermentation គឺ លាមកមាន់ លាមកជ្រូក ដីខ្សាច់ទីក្រុង ជាដើម វាគួរតែស្រស់ ហើយវត្ថុធាតុដើមបន្ទាប់ពីការរលាយធម្មជាតិមិនអាចប្រើប្រាស់បានទេ។
2. តម្រូវការសម្រាប់ excipients: នៅពេលដែលមាតិកាទឹកនៃវត្ថុធាតុដើមមានខ្ពស់ពេក, គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការបន្ថែម excipients ដូចជា ចំបើងខូច, កន្ទក់, ល, គួរយកចិត្តទុកដាក់លើការប្រើប្រាស់ excipients ជាមួយនឹងការស្រូបយកទឹកខ្លាំងនិង ភាគល្អិត ឬប្រវែងសមស្រប ហើយភាគល្អិតនៃសារធាតុបន្ថែមមិនគួរធំពេកទេ។
3. បាក់តេរីគួរត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា៖ បាក់តេរី fermentation aerobic គឺជាគន្លឹះក្នុងការធ្វើជីកំប៉ុស។និយាយជាទូទៅ យ៉ាងហោចណាស់ 50 ក្រាមនៃបាក់តេរីគួរតែត្រូវបានបន្ថែមក្នុងមួយតោននៃវត្ថុធាតុដើម។ដោយសារតែបរិមាណដែលបានប្រើគឺតូច វាប្រហែលជាមិនត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាទេ ដូច្នេះបាក់តេរី fermentation អាចត្រូវបានចែកចាយជាមុន។បន្ថែមវាទៅក្នុងសម្ភារៈជំនួយ លាយវាឱ្យស្មើៗគ្នា បន្ថែមវាទៅក្នុងវត្ថុធាតុដើម ហើយបន្ទាប់មកប្រើឧបករណ៍ដូចជា ប្រដាប់បង្វិល ដើម្បីកូរវាឱ្យស្មើគ្នា។
4. ការត្រួតពិនិត្យសំណើមនៃវត្ថុធាតុដើម៖ ការត្រួតពិនិត្យសំណើមនៃជីកំប៉ុស និង fermentation នៃវត្ថុធាតុដើមគឺជាជំហានសំខាន់ណាស់។ជាទូទៅមាតិកាសំណើមនៃវត្ថុធាតុដើមមុនពេល fermentation គឺត្រូវបានទាមទារប្រហែល 45-50% ។ប្រសិនបើការវិនិច្ឆ័យសាមញ្ញមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនោះដៃនឹងមិនបង្កើតជាក្រុមឬក្រុមដែលមិនសូវធូររលុងទេ។អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍បំបែករាវរឹង ឬបន្ថែមសារធាតុជំនួយទៅនឹងវត្ថុធាតុដើមដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការ។
5. ទទឹងនិងកំពស់នៃសមា្ភារៈ fermentation ត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារ។ជាទូទៅវាត្រូវបានទាមទារថាទទឹងនៃសម្ភារៈ fermentation គឺធំជាង 1 ម៉ែត្រ 5, កម្ពស់គឺធំជាង 1 ម៉ែត្រ, និងប្រវែងមិនត្រូវបានកំណត់
6. តម្រូវការសម្រាប់ប្រតិបត្តិការបង្វែរជីកំប៉ុស៖ គោលបំណងនៃប្រតិបត្តិការបង្វែរជីកំប៉ុសគឺដើម្បីបង្កើនបរិមាណអុកស៊ីសែននៅក្នុងជង់វត្ថុធាតុដើម គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងបង្អួច និងកាត់បន្ថយសំណើម ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការបន្តពូជរបស់ជីកំប៉ុស។ បាក់តេរី fermentation aerobic ។នៅពេលបង្វិល សូមប្រាកដថា ប្រតិបត្តិការបង្វិលគឺស្មើគ្នា និងហ្មត់ចត់។បនា្ទាប់ពីបង្វែរជីកំប៉ុស ត្រូវប្រាកដថាសមា្ភារៈនៅតែជង់។ប្រសិនបើធុង fermentation ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ fermentation ម៉ាស៊ីនបង្វិល trough អាចត្រូវបានប្រើ។ប្រសិនបើជីកំប៉ុសនៅលើដី ម៉ាស៊ីនបង្វែរជីកំប៉ុសដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈជីកំប៉ុស turnerគួរតែត្រូវបានពិចារណាដែលនឹងធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពនិងគុណភាពនៃ turni
7. សីតុណ្ហភាព fermentation សីតុណ្ហភាពគឺជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការបន្តពូជនៃបាក់តេរី fermentation aerobic ។ក្នុងអំឡុងពេលវាស់សីតុណ្ហភាព fermentation ទេម៉ូម៉េតេគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលផ្ដេកក្នុងចន្លោះពី 30-60 សង់ទីម៉ែត្រពីលើដីហើយជម្រៅនៃការបញ្ចូលគួរតែមានពី 30-50 សង់ទីម៉ែត្រ។កត់ត្រាសីតុណ្ហភាពនៅពេលអានមានស្ថេរភាព។កុំដកទែម៉ូម៉ែត្រចេញ ពេលកំពុងកត់ត្រាសីតុណ្ហភាព។ក្នុងអំឡុងពេលនៃការ fermentation ធម្មតា សីតុណ្ហភាពនៃតំបន់នេះគួរតែមានចន្លោះពី 40 ទៅ 60 អង្សាសេ (104 និង 140 អង្សាហ្វារិនហៃ) ហើយការរក្សាសីតុណ្ហភាពនេះអាចធ្វើអោយវត្ថុធាតុដើម ferment ដោយជោគជ័យ។ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពទាបពេក ការព្យាបាលការរក្សាកំដៅគួរត្រូវបានពិចារណា ហើយប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក សម្ភារៈគួរតែត្រូវបានបិទ។
ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរ ឬតម្រូវការផ្សេងទៀត សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំតាមវិធីខាងក្រោម៖
whatsapp: +86 13822531567
Email: sale@tagrm.com
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មេសា-១២-២០២២